nos conseils d'experts foie gras

Canard Soulard est spécialisé dans la réalisation du foie gras et viandes de canard. Avec nos conseils et astuces de cuisine, réalisez des plats uniques et savoureux.

Bonne préparation et surtout bonne dégustation !

  • Foie gras à déguster

    foie gras à déguster

    Pour les dégustations de foie gras, découvrez les conseils de préparation, de découpe, de dressage de vos assiettes et les accompagnements pour une dégustation parfaite.
    Nos conseils pour le foie gras à déguster

  • Foie gras à cuire

    foie gras à cuire

    Pour la cuisson de votre foie gras, notre vous conseillons sur différentes techniques : le foie gras au bain marie, la cuisson au four, au torchon, à la vapeur ou encore au gros sel...
    Nos conseils pour le foie gras à cuire

  • Cuisson de la viande de canard

    viande de canard

    Astuces de cuisson et de préparation sur les viandes de canard : aiguillettes de canard, cuisses, magret de canard, canard entier... Suivez les étapes pour réussir votre cuisson de viande de canard.
    Nos conseils pour la cuisson de la viande de canard

  • La conservation de votre foie gras

    Foie gras de canard entier

    Vous souhaitez conserver du foie gras ? Le foie gras, produit fragile et délicat, doit être bien conserver pour garder toutes ses arômes et saveurs. 
    Nos conseils pour la conservation du foie gras

  • Réussir son confit de canard

    Graisse de canard

    Afin de réussir la cuisson de votre confit de canard, Canard Soulard vous donne les étapes de préparation et les conseils pour accompagner votre confit de canard.

    Les astuces d'un confit de canard réussi