Confits

découpe de canard gras

Confit de canard : prêt à déguster, convivialité, bidon, conserve

La gamme de confit est composée de cuisses de canard, de gésiers confits et enfin la graisse de canard. Cette dernière peut servir à confire soi-même les abats du canard ou encore en substitut de d'autres matières grasses.