Canette jaune rôtie
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 1h15
Temps de cuisson : 1h00
Ingrédients
- 1 canette jaune du Père Ernest
- 1kg de patates douces
- sel / poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les patates douces en bâtonnets d'environ 2cm puis réserver
- Assaisonner la canette jaune avec du sel et du poivre
- Mettre la canette au four à 180°C pendant 1 heure en l'arrosant régulièrement avec la graisse de cuisson
- A mi-cuisson, ajouter les patates douces dans le plat
- Servir chaud
Les astuces de Michaël Petit
Les patates douces donneront un goût légèremment sucré à la canette jaune et vont permettre d'absorber le jus de la canette.