Foie gras de canard tout venant / trié
Foie gras de canard cru frais Tout Venant / Trié
Foie gras de canard Tout Venant
Destiné à la fabrication de blocs (émulsion).
Calibre supérieur à 350 g.
Texture de pâte inférieur.
Possibilité de présence d'hématomes.
Foie gras de canard Tout Venant Trié
Destiné à la fabrication de terrines
Calibre inférieur à 500.
Texture de pâte moyenne.
Possibilité de présence d'hématomes
Ce produit
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Réalisez des recettes d'exception avec ce produit au goût unique, à la texture onctueuse et issu d'un savoir-faire authentique.
Volaille française garantie.
| Conditionnement | DLC |
| Vrac | 5 jours |
| Troussé | 5 jours |
| Sous vide | 12 jours |
| Operskin | 12 jours |