Nos recettes & conseils

On vous dévoile nos recettes et conseils culinaires. De quoi vous inspirer, vous guider, et vous permettre de cuisiner des plats gourmands avec notre foie gras et notre viande de canard.

Des recettes exclusives, oui, mais surtout accessibles. Découvrez nos secrets, nos astuces, et sublimer vos plats avec une touche de magie à la française. Envie de cuisiner comme un chef ? C’est ici que ça commence !

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Nos Recettes de Chefs
Recettes de foie Gras de Canard & de viande

Nos chefs ont imaginé des recettes qui révèlent le meilleur de nos produits. Foie gras, viande de canard, pour les fêtes ou le quotidien, il y en a pour tous les goûts. Des plats raffinés ou simples, toujours délicieux. Pas besoin d’être un expert : chaque recette est facile à suivre. Alors à vos fourneaux, et laissez-vous guider par nos chefs !
Escalopes de foie gras de canard

Entrée

Escalopes de foie gras de canard, figues fraiches et noisettes

Découvrez cette recette simple et efficace, avec un arôme sucré/salé.

Magret de canard Ernest Soulard

Plat

Magret de canard aux cèpes, oignons cebette et groseille

Découvrez cette recette de magret de canard si simple et pourtant tellement savoureuse !

Brochette d'aiguillette et foie gras de canard

Plat

Brochette d’aiguillette et foie gras de canard, potimarron et poire

Le canard sous toutes ses formes réuni dans une recette à déguster sans modération !

Escalopes de foie gras de canard cuit vapeur à la crème de lentille et magret fumé Ernest Soulard

Entrée

Escalopes de foie gras de canard cuit vapeur à la crème de lentille et magret fumé

Une recette à base de foie gras de canard, pleine de gourmandise. L’alliance parfaite entre le moelleux du foie gras de canard et le goût légèrement fumé du magret.

Tournedos de canard Ernest Soulard

Plat

Tournedos de canard et galette de pommes de terre

Découvrez cette recette de Tournedos de canard, un intemporel toujours aussi délicieux !

Emincés de canard

Plat

Emincés de canard, tapenades d’olives et tomates confites

Découvrez cette délicieuse recette d’été pleine de soleil et de goût. Une recette simple avec des ingrédients savoureux et le tour est joué !

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