GOÛT
Canards Soulard
90 ans de passion
Origine France Garantie
La production locale, c’est notre fierté.
Chez Ernest Soulard, chaque canard est élevé dans la région et préparé sur notre site de production située en Vendée.
Nous vous garantissons une origine France et une traçabilité totale,
du couvoir à votre assiette.
Chez Ernest Soulard, chaque canard est élevé dans la région et préparé sur notre site de production située en Vendée.
Nous vous garantissons une origine France et une traçabilité totale,
du couvoir à votre assiette.
Nous sommes fiers de notre région et de notre savoir-faire, tout droit sorti d’une tradition familiale qui dure depuis maintenant plus de 90 ans !
Produits
Le meilleur du canard
à rôtir et gras
Canard
Canards entiers, effilés ou sous film : vous avez le choix. Nous adaptons nos conditionnements, pensés pour s’adapter à tous vos besoins.
Confit
Nos cuisses et manchons confits : nous les préparons en respectant les méthodes traditionnelles. Pas de compromis sur l’authenticité, tout est fait comme autrefois.
Foie Gras de Canard Cuit
Entier, bloc, mi-cuit : ils sont tous prêts à l’emploi pour simplifier la vie des cuisiniers. Praticité et qualité, en toute occasion.
Foie Gras de Canard Cru
Frais ou surgelé : pour les restaurateurs ou juste les gourmands qui souhaitent le meilleur. Fraîcheur, flexibilité : afin de s’adapter à tous.
La Maison Soulard
Une histoire de famille
Depuis 1936, c’est une histoire de famille qui dure, basée sur une véritable passion qui se transmet au fil du temps.
Nous y mettons du cœur, chaque jour, et ce depuis des générations. Et nous innovons : La Cuisine de Constance nous aide à évoluer, tout en gardant ce côté artisanal auquel nous tenons tant. Nous souhaitons rester fidèles à nos racines, tout en vous offrant ce qu’il y a de mieux.
Nous y mettons du cœur, chaque jour, et ce depuis des générations. Et nous innovons : La Cuisine de Constance nous aide à évoluer, tout en gardant ce côté artisanal auquel nous tenons tant. Nous souhaitons rester fidèles à nos racines, tout en vous offrant ce qu’il y a de mieux.
Conviction
Un Engagement
local et responsable
Prendre soin de la nature et de nos canards font partie de nos priorités. Nous valorisons la majorité de nos déchets grâce à notre usine de méthanisation. Notre station station d’épuration permet un traitement des eaux évitant les rejets et favorisant l’irrigation locale. Nos canards sont nourris avec une alimentation 100% végétale, et nos fermes sont toutes situées en Pays de la Loire dans un périmètre très proche de notre site.
Idées & Gastronomie
Recettes & Conseils
Des idées, des astuces. Des recettes qui subliment nos produits, qui s’adaptent à vos envies.
Inspirez-vous, créez, dégustez.
Inspirez-vous, créez, dégustez.
Plat
Blanquette de sauté de canard en cocotte
La blanquette de canard sera parfaite pour cuisiner le canard en cocotte. Une recette de sauté de canard en sauce gourmande et réconfortante associée aux carottes, poireaux et champignons. Ernest Soulard vous propose ses cuisses de canard, idéale pour cette recette.
Plat
Filet de canette avec cèpes, châtaignes et figues fraîches
Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides ? Nous vous partageons notre dernière idée gourmande : une recette de filet de canette avec cèpes, châtaignes et figues fraîches. Vous apprécierez les filets de canette de la gamme de produits Ernest Soulard, et leur goût inimitable !
Carrière
Travailler avec Soulard
Envie de rejoindre une entreprise qui place l’humain au cœur de son projet?
Chez nous, chaque jour est l’occasion de participer à une histoire qui a commencé il y a plus de 90 ans. Une histoire faite de passion, de savoir-faire, et de traditions vendéennes.
Chez nous, chaque jour est l’occasion de participer à une histoire qui a commencé il y a plus de 90 ans. Une histoire faite de passion, de savoir-faire, et de traditions vendéennes.
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Professionnels de la restauration, nous vous accompagnons. Une gamme variée, des conditionnements pensés pour vous et un service commercial dédié.
Nous sommes présents, avec vous, pour vous accompagner dans chaque projet culinaire !
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Venez nous rendrez visite à L’Oie, en Vendée.
Une vente directe, des produits que vous pouvez voir, toucher, choisir et goûter. C’est l’occasion parfaite pour découvrir toute notre gamme !
Une vente directe, des produits que vous pouvez voir, toucher, choisir et goûter. C’est l’occasion parfaite pour découvrir toute notre gamme !
