Brochette de filet Bio, courgettes, figues et abricots
- Cubez le filet bio en dés d’environs 3 centimètres sur 3 centimètres et faites la même chose avec la courgette cru.
- Piquer sur un pic à brochette les morceaux de viandes en alternant avec la courgette, la figue et l’abricot. Salez et poivrer vos brochettes.
- Dans une poêle antiadhésive avec un peu de matière grasse cuire la brochette à feu doux, compter 1 minute par face soit 4 minutes. Vous pouvez aussi cuire vos brochettes à la plancha ou au barbecue, compter le même temps de cuisson.
- Servez accompagné d’une salade de tomate rouge et jaune coupé en dés.
Temps
de cuisson
4
min
Temps
de préparation
10
min
Nombre
de personnes
2
Ingrédients
1 filet de canard Biologique Ernest Soulard 1 courgette
1 figue moelleuse
1 abricot moelleux
Sel et poivre
