Filet de canard aux 3 poivres et légumes nouveaux
Concoctez notre recette festive et épatante de brochettes d’aiguillettes de canard au foie gras cru et potimarron. Ernest Soulard propose des recettes gourmandes à base de de viande et de foie gras de canard qui dynamiseront votre menu de fête.
- Lavez et épluchez les légumes.
- Passez les légumes à la pôele avec du beurre moussant, sel et poivre. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau et cuire à couvert à feu doux pendant 8 à 12 minutes.
- Cuire le filet de canard au barbecue 6 à 8 minutes par face.
- Dressez et dégustez.
Temps
de cuisson
20
min
Temps
de préparation
25
min
Nombre
de personnes
2
Ingrédients
Filet mariné aux 3 poivres Ernest Soulard
Légumes nouveaux (petite bettrave rouge, fenouille, navet nouveau…)
Beurre
Sel et poivre
