Canard entier Bio rôti aux patates douces

Concoctez notre recette festive et épatante de brochettes d’aiguillettes de canard au foie gras cru et potimarron. Ernest Soulard propose des recettes gourmandes à base de de viande et de foie gras de canard qui dynamiseront votre menu de fête.

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les patates douces en bâtonnets d’environ 2cm puis réservez.
3. Assaisonnez le canard Bio avec du sel et du poivre.
4. Faites cuire le canard au four à 180°C pendant 1 heure en l’arrosant régulièrement avec la graisse de cuisson.
5. A mi-cuisson, ajoutez les patates douces dans le plat.
6. Servez chaud.