La société Ernest Soulard est située à l'Oie en Vendée. Ce département qui offre un climat idéal pour l'élevage est considéré comme le fief du canard.
Les canards Soulard, c'est :
- 340 salariés
- 340 éleveurs / gaveurs partenaires
- 1 abattoir, salle de découpe et de transformation
- 1 conserverie
- 1 couvoir
- 1 usine d'aliment qui couvre 100% des besoins en élevage
- 50 % du chiffre d'affaires à l'exportation
Nous commercialisons nos canards, découpes et foies gras principalement auprès des professionnels de la gastronomie que ce soit en France ou à l'étranger.
Nos produits sont repérables sous les marques:
- Ernest Soulard
- Moulin Vert
- Tradition et Gourmandises
- La Chouannerie
- Jean Solagnac
- Oscar
