Cuisse de Canette de Barbarie
Ref : Cuisse de Canette de Barbarie
Définition :
Membre inférieur déjointé manuellement, avec os, avec peau.
Poids : 150 à 200 g
| Conditionnement | Colisage/Poids fixe | Colisage/Poids variable | DLC |
| Vrac | 5/10 kg | 25/50 pièces | 6 jours |
| Vrac sous vide | 5/10 kg | 25/50 pièces | 10 jours |
| Thermo x 1 | 5/10 kg | 25/50 pièces | 12 jours |
| Thermo x 2 | 5/10 kg | 13/25 pièces | 12 jours |
| Thermo plaque doré | 5/10 kg | 25/50 pièces | 12 jours |
| Barquette film x 2 | - | 6/8 pièces | 6 jours |
| Barquette skin x2 | - | 6/8 pièces | 18 jours |
