Rôti
Ref : Rôti
Définition :
Deux filets l'un sur l'autre : le premier avec peau, le second sans peau (la peau sert à barder), ficelés à la main.
Poids : environ 600 g
| Conditionnement | Colisage/Poids variable | DLC |
| Vrac | 6/8 pièces | 6 jours |
| Thermo x 1 | 6/8 pièces | 10 jours |
| Barquette film | 6/8 pièces | 6 jours |
