Cuisse à griller
Ref : Cuisse à griller
Définition :
Membre inférieur déjointé manuellement d'un canard à foie gras, avec peau attenante. Paré.
Poids : 350 g
| Conditionnement | Colisage/Poids variable | DLC |
| Vrac | 15/30 pièces | 6 jours |
| Sous vide x4 ou x 6 | 18/30 pièces | 12 jours |
| Thermo x 1 | 15/30 pièces | 12 jours |
| Barquette skin x 1 | 6 pièces | 12 jours |
| Barquette film | 6 pièces | 6 jours |
| Caissette film | 4 pièces | 6 jours |
| Plateau film | 4 pièces | 6 jours |
