Canard Croisé PAC
Ref : Canard Croisé PAC
Définition :
Agé de 7 à 7,5 semaines. Canard vidé sans abat, cou attenant à la carcasse. Canard bridé.
| Conditionnement | Colisage/Poids variable | DLC |
| Effilé (1,6 à 1,7 kg) | 5/10 pièces | 6 jours |
| PAC Nu (0,8 à 1,1 kg) | 5/10 pièces | 6 jours |
| PAC sous film | 5/10 pièces | 6 jours |
