Canette
Ref : Canette
Définition :
Canette PAC : Canette de Barbarie âgée de 10,5 semaines. Canette vidée, sans abat, avec cou. Canette bridée.
Canette effilé : Canette de Barbarie âgée de 10,5 semaines. Canette eviscérée, avec tête et cou, avec abats.
| Conditionnement | Colisage/Poids variable | DLC |
| Effilée (1,8 à 2,3 kg) | 3/6 pièces | 8 jours |
| PAC Nue (1,3 à 1,6 kg) | 3/6 pièces | 8 jours |
| PAC sous film (1,3 à 1,6 kg) | 3/6 pièces | 10 jours |
