Canard
Ref : Canard
Définition :
Canard PAC : Canard de Barbarie âgé de 12/13 semaines. Canard vidé, sans abat, avec cou. Canard bridé.
Canard effilé : Canard de Barbarie âgé de 12/13 semaines. Canard eviscéré, avec tête et cou, avec abats.
| Conditionnement | Colisage/Poids variable | DLC |
| Effilé (3,2 à 3,6 kg) | 2/4 pièces | 8 jours |
| PAC Nu (2,8 à 3 kg) | 2/4 pièces | 8 jours |
| PAC sous film (2,8 à 3 kg) | 2/4 pièces | 10 jours |
