Notre démarche
Ernest Soulard s’est toujours engagé à offrir aux consommateurs des produits de qualité.
La qualité Ernest SOULARD
Les personnes travaillant au sein de ce service ont 3 fonctions principales.
1- Inculquer au personnel la politique qualité de l’entreprise
2- Sensibiliser les opérateurs aux règles d’hygiène
3- Veiller à la bonne application de la traçabilité
- 1991 un service qualité est intégré à l’entreprise permettant un contrôle total de la filière d’amont en aval et une réponse adaptée à chaque interrogation.
- 1999 mise en place du système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) qui permet d'évaluer et de maîtriser les dangers liés à la sécurité alimentaire par l'analyse des risques et la mise en œuvre de moyens de maîtrise et de surveillance pour garantir des produits sains. Un manuel qualité a été établi afin de fiabiliser le système chez chaque intervenant de la filière.
- 2000 Ernest SOULARD ne produit plus que de l’alimentation 100% végétale, minérale, vitaminée et garantie non OGM pour ses canards.
- 2005 L’entreprise est certifiée IFS pour la 2ème année consécutive.
en savoir plus sur l'IFS
Des moyens à la hauteur des exigences
Des auditeurs internes évaluent régulièrement l’efficacité du système qualité dans chaque service et identifient les améliorations possibles. L’équipe "qualité" réalise des contrôles journaliers sur les produits et les outils de travail. Des contrôles sont aussi effectués par un organisme extérieur certifié afin de garantir aux consommateurs la qualité des produits que nous offrons.
