La certification IFS
Ernest Soulard obtient pour la 2ème année consécutive la certification IFS (International Food Standard) version 4 au niveau supérieur. Cette norme a été créée par les distributeurs allemands et français qui ont défini un niveau d’exigences communes concernant les produits distribués sous leurs marques.
La certification IFS repose sur un audit abordant les points suivants :
- Le management du système de la qualité (manuel qualité et système HACCP)
- L’engagement de la direction,
- Le management des ressources humaines (hygiène du personnel / formation)
- La réalisation du produit (exigences clients, achats, emballages, environnement de travail, nettoyage,transport, maintenance, traçabilité)
- Les mesures, les analyses et les améliorations (audit interne, maîtrise et analyse du produit, traitement des réclamations, actions correctives).
